80 ml sirke
3 yemek kaşığı düşük sodyumlu soya sosu
2 çay kaşığı susam yağı
60 gram küçük parçalar hâlinde doğranmış yeşil soğan
1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil
1 çay kaşığı küçük parçalar hâlinde doğranmış sarımsak
2 somon fileto (400 gram)
Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Sirke, soya sosu, susam yağı, soğan, zencefil ve sarımsağı küçük bir kâsede karıştırın.
Balık filetolarını bir fırın tepsisine yerleştirin. Hazırladığınız salamurayı balığın üzerine azar azar dökün ve 12 dakika veya balık iyice yumuşayıp lif lif dökülene kadar pişirin.
Somon balığı yerine morina veya dil balığı da kullanılabilir.
2 kişilik
BESİN DEĞERLERİ
Her Porsiyonda: 242 kalori, 35 g protein, 3 g karbonhidrat, 6 g yağ, 1 g doymuş yağ, 1154 mg sodyum, 45 mg kolesterol, 1 g lif