Ramazanda kilo almamak için mutlaka sahura kalkılmalı ve yemekte sebze, meyve yenmeli.
Trakya Üniversitesi (TÜ) Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Faruk Yorulmaz, ”Ramazanda kilo almamak için mutlaka sahura kalkılmalı ve yemekte domates, salatalık ve meyve gibi yiyeceklere mutlaka yer verilmedir” dedi.Yorulmaz, AA muhabirine yaptığı açıklamada, iftarda hazmı güç yemeklerden
kaçınılması gerektiğin söyledi. İftarı sigarayla açmanın yanlışlığına da değinen
Yorulmaz, ”Hızlı, aşırı, yetersiz yemek, sahura kalkmamak, hazmı güç hamur
işleri, tatlı ve et türü besinleri fazla tüketmek, sahura kadar uyanık kalıp
atıştırmak, iftardan yatma saatine kadar atıştırmak, yeteri kadar sıvı almamak,
meyve ve sebzeden fakir beslenme yapılan hatalar arasındadır” dedi.
İftarda fazla miktarda yemek yemenin boş olan mideye yüklenilmesine neden olduğunu ifade eden Yorulmaz, bu durumun sindirimi zorlaştırdığını, midede
ağırlık, ekşime, yanma, bulantı, kabızlık ve şişkinlik gibi sağlık problemlerini
ortaya çıkardığını söyledi.
Ramazanda enerji ihtiyacının ramazan öncesinden farklı olmadığını anlatan
Yorulmaz, bu nedenle gerekli enerjinin ramazan öncesi dönemde olduğu gibi
alınması gerektiğini söyledi.
Orucun hurma, peynir, domates, zeytin, kepek ekmeği gibi kahvaltılıklar veya
çorba gibi hafif yemeklerle açılması gerektiğini ifade eden Yorulmaz, 15-20
dakika sonra normal yemeğe geçilmesi gerektiğini bildirdi.
Mutlaka yemekle birlikte salata, ayran, cacık gibi yiyecekler tüketilmesi
gerektiğini belirten Yorulmaz, kan şekerini hızla yükselten beyaz ekmek, pirinç
pilavı gibi gıdalar yerine bulgur pilavı ve kepekli ekmeklerin tercih edilmesini
önerdi.
Ramazanda kilo almamak için mutlaka sahura kalkılması gerektiğini ifade eden Yorulmaz, yemeklerin azar azar çiğnenerek yenmesi, domates, salatalık ve meyve gibi yiyeceklere mutlaka yer verilmesi gerektiğini söyledi.
http://www.haberturk.com/haber.asp?id=1067&cat=220&dt=2006/09/24
