SIĞIR ETİ
Yağsız etler, mesela; Sığır filetosu Rosto
KÜMES HAYVANLARI (DERİŞİZ)
Tavuk
Hindi jambon (günde iki dilim)
Hindi ve tavukgöğsü
DENİZ ÜRÜNLERİ
Tüm balık çeşitleri
DANA ETİ
Pirzola
Külbastı, bacak Rosto
ÖĞLE YEMEĞİNDE YENEBİLECEK ETLER
Yalnızca az yağlı veya yağsız
PEYNİR (YAĞSIZ VEYA AZ YAĞLI)
Amerikan peyniri
Çedar
Çiftlik peyniri, yağ oranı %1,2
Krem peynir
Feta peyniri (koyun sütünden yapılan sert
Yunan peyniri)
Mozarella
Parmesan
İtalyan kaşar peyniri
Ricotta (bir tür lor peyniri)
Pastörize peynir
YEMİŞLER
Badem, 15 Kaju fıstığı, 15 Makadamya cevizi, 8 Fıstık ezmesi, 2 kaşık Yer fıstığı, 20 tane küçük Pekan cevizi, 15 Şam fıstığı, 30
YUMURTALAR
Doktorunuz tarafından aksi bir şey söy­lenmediği takdirde yumurta kullanımında herhangi bir sınırlama yoktur. Yumurta beyazını ve likit yumurtayı da istediğiniz şekillerde kullanabilirsiniz.
SÜT ÜRÜNLERİ
Süt, yağsız veya %1 yağlı
Soya sütü, sade, az yağlı (4 gram veya
daha az yağ)
Kefir, yağsız veya %1 yağlı
Yoğurt, sade, yağsız
TOFU (SOYA PEYNİRİ)
Az yağlı çeşitlerini tercih ediniz
SEBZELER VE BAKLAGİLLER
Enginar
Kuşkonmaz
Fasulye
Brokoli
Lahana
Karnabahar
Kereviz
Pazı
Salatalık
Patlıcan
Marul (tüm çeşitleri)
Mantar (tüm çeşitleri)
Kar bezelyesi
Ispanak
Brüksel lahanası
Domates
Şalgam
Su kestanesi
Kabak
YAĞLAR
Kanola ve zeytinyağı
BAHARAT VE ÇEŞNİLER
Şeker ilavesi olmayan tüm baharatlar Bulyon
Badem, vanilya vs. özü Bayır turbu sosu
Biber (Arnavut biberi, karabiber, kırmı­zıbiber, beyazbiber)
TATLILAR (GUNLUK 75 KALORİYLE SINIRLI)
Şekerlemeler, sert, şekersiz
Şeker ilavesi yapılmamış çikolata tozu
Kakao tozu
Meyveli veya çikolatalı buz, şeker ilavesi
yapılmamış
Şekersiz jöle
Şekersiz sakız
Tatlandırıcılar