Çin mutfağı kadar Japon mutfağında görülmez. Okinavva me-nüleriyle Çin lahanası her yere yayılmıştır. Gerçekten dünyanın her yerinde yenir ve güzel ve iyi yapraklılarını bulmada hiçbir zorluk çekmeyiz. Pazarlarda bulunur.
Günlük yemek için 3 fikir
Birkaç beyaz yapraklı 5 dakika buharda bekletilir sonra karışık sebze salatasında dilimlenmiş olarak sunulur.
Kâğıt şeklinde ince kesilerek suda pişen et ya da balığın içine atılır.
Sistematik olarak çorbalara ve sebzelerin için eklenir.