Fındık, ceviz, badem gibi yemişlerin beyin sağlığı, kemik sağlığı vs. üzerindeki etkisi malumdur. Ancak fındığı çiğ halinin kansere deva olduğu belki de ilk kez dillendiriliyor. Günümüzde zararlı atıştırmalıkları tahtından etmeye aday çiğ fındığın faydaları ise saymakla bitmiyor. Önemli lif kaynaklarından olan çiğ fındık, mide ve bağırsak doktu olurken; aynı zamanda birçok minerali de içerir. Besin değeri oldukça yüksek olan çiğ fındığın içeriğinde; protein, antioksidan, karbonhidrat, B riboflavin, tiamin, niasin, piridoksin, pantotenik, kalsiyum, potasyum, çinko ve daha bir sürü vitamin ve minerali taşır. İşte, kavrulmamış, işlem görmemiş çiğ fındığın şaşırtan faydaları...   Kemik sağlığı üzerinde etkilidir; Kuvvetli bir magnezyum kaynağı olan fındık, kemiklerin güçlenmesini sağlayan en önemli besinlerdendir. Günde bir avuç fındık, vücudun ihtiyaç duyduğu magnezyumu büyük ölçüde karşılar. Kemik sağlığına katkı yapan çiğ fındık, aynı zamanda da kemik erimesinin önüne geçmek için birebirdir.    Kas ağrıları ve kramplara iyi gelir; Kalsiyum ve magnezyum eksikliğinden ileri gelen kas ağrıları ve kramplar için bu minerallerin deposu olan çiğ fındık oldukça faydalıdır. Eklem ağrılarını ve kas yorgunluğunu alan fındık, adet dönemi kasılmaları için de birebirdir.  Kanser düşmanıdır; Kanseri önleyici hücrelerin üretimini sağlayan E vitamini yönünden zengin olan çiğ fındık, bu sayede kanseri önleyici ve tedavi edici özelliğe sahiptir. Bağışıklığı kuvvetlendirir;  E vitamini açısından zengin olan fındık, kırmızı kan hücrelerinin parçalanmasını önleyerek, anemi riskini azaltır. Kan dolaşımı düzenleyen fındık; aynı zamanda ateş, soğuk algınlığı ve hastalık risklerini azaltır. Kalp ve damar dostudur; Çiğ fındık kalp ve damar dostu bir gıdadır. Aynı zamanda E vitamini ve arginin içeriği ile kalp krizi riskini engelleyici özelliğe sahiptir.  Ruha gıda çiğ fındık; Sinir sisteminin doğru işlemesinde en önemli kaynaklar olan B6 vitamini ve amino asit içeren fındık, bu şekilde ruh sağlığına da iyi gelir. Bunun yanında seratonin, melatonin ve epinefrin içeren fındığın, bu mineral ve vitaminlerinin faydasını görmek için kavrulmamış olması önemlidir.  Diyabet riskini azaltır; Oldukça zengin bir lif kaynağı olan çiğ fındık, kan şekeri seviyesini ayarlar ve diyabet riskini ortadan kaldırır.  Beyin sağlığını korur;  Fındıkta, protonosiyanidinler, kersetin ve kaemferol gibi fitopkimyasal maddeler; beyin sağlığını destekleyebiliyor. Ayrıca triptofan ve izolosin aminoasitlerinden zengin olduğundan zihinsel ve psikolojik olarak kişinin kendisini daha iyi hissetmesini sağlıyor. Kötü kolesterolü düşürür; Kötü kolesterolü düşürüyor Fındık kalp sağlığını koruyan sağlıklı yağlar içeriyor. Oleik asit için iyi bir kaynak ki oleik asit kötü kolesterol (LDL) seviyesinin düşürülmesine yardımcı olurken, vücutta iyi kolesterolün (HDL) seviyesini yükseltmeye fayda sağlıyor. Düzenli fındık tüketimi kolestrolü yüzde 27 oranında düşürüyor.  Yaşlanmayı geciktirir; İçeriğinde bulunan antioksidanlar, cildinize zarar verebilecek serbest radikallerle mücadele ederek, cildin daha sağlıklı görünmesine yardımcı oluyor. Aynı zamanda UVA/ UVB ışınlarının neden olduğu deri kanserinden cildi koruyor. Antioksidanlarla birlikte flavanoidler cilt hücrelerinin rejenerasyonunu uyarıyor. E vitamininin de desteğiyle ölü hücreleri ortadan kaldırarak daha sağlıklı ve daha genç görünümlü bir cilt sağlıyor. Zayıflamaya yardımcı olur; Kilo verme sürecinde yeri doldurulması en zor olan alışkanlık olan atıştırmalık ve abur cuburlara en sağlıklı alternatif fındıktır. Bunun yanında bir lif deposu olan fındık, kabızlığı önler ve bağırsak faaliyetlerine olumlu yönden katkı yapar. 1 avuç fındık yaklaşık 25 grama yani 150 kaloriye denk gelir. FINDIĞIN BESİN DEĞER! Porsiyon Miktarı: 100 g
Kalori (kcal) 628
Toplam yağ 61 g
Doymuş Yağ 4,5 g
Çoklu Doymamış Yağ 8 g
Tekli Doymamış Yağ 46 g
Kolesterol 0 mg
Sodyum 0 mg
Potasyum 680 mg
Karbonhidrat 17 g
Diyet Lifi 10 g
Şeker 4,3 g
Protein 15 g
A Vitamini 20 IU C Vitamini 6,3 mg
Kalsiyum 114 mg Demir 4,7 mg
D Vitamini 0 IU B6 Vitamini 0,6 mg
Kobalamin 0 µg Magnezyum 163 mg