Eşi benzeri olmayan bir kaynak, bizdeki herhangi bir sebzeyi yerine koyamayız. Özellikle diyetçi bir görüşle dikkati çekmez, ama onsuz bir yemek onun olduğu bir yemekle aynı olamaz. Her şey bu kadar basittir. Onu taze olarak bulamazsınız, bunun için alışverişe Asya’ya gitmeniz gerekebilir ve dahası saklandığı yeri bulmak hiç kolay değildir.
Günlük yemek olarak 3 fikir
Bir salatada karıştırılarak…
Derin bir tavada toplanarak soya ve mantarlarla hafif yağda pişirilerek…
Bir sebze haşlamasına ya da miso çorbasına koyarak…