Yemeklerinizin miktarını azaltmaya çalıştığınızda öğünlerin sayısını da azaltma eğilimi içinde olursunuz. Zaten insan eğer daha az kalori almaya çalışıyorsa öğünlerin sayısını azaltmak bu işin en kolay yolu değil midir? Ne var ki, bu yöntem başarısızlığa davetiye çıkarır. Öğün atladığınız için kamınız her zamankinden daha çok acıkacağından karşınıza çıkabilecek birçok zorluklann ötesinde bir de günlük öğün sayısını azaltmakta bedenin yakıt olarak kullandığı besinleri de azaltıp etkilerini ortadan kaldırabilirsiniz. Bir başka de­yişle, öğün atlamak aldığımız besinlerin kalorilerini de arttırır.

Oxford Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma günde beş ya da altı kez yemek yiyen kişilerin günde bir ya da iki kez ye­mek yiyenlere oranla toplam kolesterollerinde yüzde 5′lik bir azalmanın olduğunu ve bu kişilerin yüzde 45′inin hedefledik­leri kiloya indiklerini ortaya çıkarmıştır.