Kabak

Kabak, kalori olarak en düşük, vitamin ve mineral olarak en zengin sebzelerden biridir. Bu / besinin en mükemmel özelliği “düşük kalori yoğunluğudur”. Suyun vücutta tutulmasıyla sava­şır, böylece şişkinliği, ödem ve selü-litleri de önlemiş olur. Kabak, farklı keratinleri ve etkili anti-oksidanları görmek için çok değerlidir: bazı katılımcılar özellikle çocuklar ve hamile kadınlar için gelişmeyi sağlar: bazıları deriyi korur, bazılarıysa özellikle anti-aging’dirler.
Bütün kabak çeşitleri biraz kalsiyum, çok fazla potasyum ve biraz sodyum içerirler; kalp için iyi bir şekerlemedir! Hafif lifle­ri bütün sindirim sistemi için gerçek bir yumuşatıcıdır, bütün duyular anlaşılmalı.

Günlük yemek olarak 3 fikir
Çorba olarak… Ve sadece Cadılar Bayramı için değil
Küp şeklinde kesilip pişirilir, ya da rendelenerek püre ya­pılır, bütün diğer sebzeler gibi…
Hafif şekerle komposto olarak ve baharatlarla tarçın ya da karanfil ekleyerek meyveli tatlı gibi ya da yoğurt ya da so­yayla garnitür olarak yenir…